ΓΙΑΤΙ
ΧΑΛΑΝΕ
ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΜΑΣ;


Οι οδοντίατροι υποστηρίζουν, ότι η ζάχαρη φθείρει τα δόντια. Δημιουργείται έτσι η εντύπωση, ότι τα φθείρει, λόγω των μικροβίων, που αναπτύσσονται στο στόμα. Αυτή η άποψη όμως, δέν είναι απόλυτα σωστή.

Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη «κλέβει» το ασβέστιο από το σώμα (επομένως κι από τα δόντια). Αυτή είναι η κύρια αιτία, που η ζάχαρη βλάπτει τα δόντια, όχι τα μικρόβια.

Τη δεκαετία τού 1930, ο οδοντίατρος και βιολόγος Westοn Ρrice, ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, με σκοπό να μελετήσει απομονωμένες φυλές, γιά τις οποίες είχε ακούσει, ότι έχαιραν άκρας υγείας, λόγω τού ότι ακολουθούσαν την παραδοσιακή διατροφή τους.

Μελέτησε από ιθαγενείς τής Αμερικής
μέχρι εσκιμώους και αφρικανικές
φυλές. Η μελέτη του εστιάστηκε
κυρίως στην υγεία των δοντιών των
ιθαγενών, μελετούσε όμως, και τη
γενικότερη υγεία τους. Τα πορίσματά
του καταγράφτηκαν στο βιβλίο του:
«Νutritiοn and Ρhysical Degeneratiοn».

Ο Ρrice παρατήρησε, ότι η υγεία των
λαών, που μελέτησε, ήταν πολύ καλή
κι ότι είχαν αντοχή στις λοιμώξεις,
ακόμα και στη φυματίωση, που
εκείνο τον καιρό θέριζε τις δυτικές
κοινωνίες.

Τα δόντια των λαών αυτών ήταν
τέλεια χωρίς τερηδόνα και ουλίτιδα,
παρά το γεγονός, ότι οι περισσότεροι
δέν καθάριζαν καθόλου τα δόντια τους!
Μελετώντας τα δόντια τους έβλεπε
πάνω τους πουρί από υπολείμματα
φαγητών. Τότε, γιατί τα δόντια τους
δέν ήταν χαλασμένα;


Οι οδοντίατροι μάς λένε, ότι πρώτη
φροντίδα τής μέρας πρέπει να είναι
τα δόντια μας. Εμείς λέμε, ότι πρώτη
φροντίδα πρέπει να είναι η διατροφή
μας!

Κοινή συνισταμένη όλων των λαών,
που ο Ρrice μελέτησε, ήταν, ότι
ακολουθούσαν την παραδοσιακή τους
διατροφή, η οποία περιείχε υψηλές
ποσότητες ασβεστίου (διπλάσιες απ'
ό,τι λαμβάνει ο δυτικός άνθρωπος)
και παράλληλα έλειπαν από τη
διατροφή τους η ζάχαρη και οι
επεξεργασμένοι υδατάνθρακες
(γλυκά, λευκό ψωμί).

Όταν οι λαοί αυτοί ήρθαν σε επαφή
με το δυτικό κόσμο κι εγκατέλειψαν
την παραδοσιακή τους διατροφή, η
υγεία τους κυριολεκτικά καταστρά-
φηκε. Αυτό το απέδειξε ο Ρrice και
με φωτογραφίες των δοντιών των
νεότερων γενεών, που ακολούθησαν
τη δυτική διατροφή.


 

               
Προσέξτε τα όμορφα οδοντικά τόξα
και δόντια αυτών των πρωτόγονων
αβοριγίνων. Η οδοντική αλλοίωση
ήταν σχεδόν άγνωστη σε πολλές
περιοχές.


Όπου κι αν εγκατέστησαν
τούς αβοριγίνες και τους έδωσαν
την τυποποιημένη τροφή των λευκών,
η τερηδόνα έγινε ανεξέλεγκτη.
  

 

 
Παρατηρήστε την αντίθεση
μεταξύ τής πρωτόγονης αβοριγίνας
επάνω δεξιά και των τριών
«εκμοντερνισμένων» αβοριγίνων γυναικών.
 



Η κατάσταση των δοντιών τους ήταν χειρότερη, ακόμα και από την κατάσταση των δοντιών των δυτικών ανθρώπων.

Ποιός ήταν ο κύριος υπεύθυνος γιʼ αυτό; Η ζάχαρη και η κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων, κυρίως. Το σώμα στερείτο των απαραίτητων μετάλλων, που χρειάζεται για την άριστη λειτουργία του. Ένα από τα μέταλλα αυτά είναι το ασβέστιο.

Οι δυτικές κοινωνίες πίνουν από το πρωί ώς τα βράδυ γάλα, καθαρίζουν από το πρωί ώς το βράδυ τα δόντια τους, αλλά τα δόντια πάρα πολλών ανθρώπων έχουν πρόβλημα.

Μήπως λοιπόν, μάς λένε κάτι λάθος οι ειδικοί;


Διαβάστε στην «Ελεύθερη Έρευνα»

ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΣΑΣ


1 ΣΧΟΛΙΑ

  • Bielidopoulos

    16 Φεβ 2015

    ~
    Η κρυσταλλική ζάχαρη (λευκή ή βιομηχανική) κάνει ζημιά στα δόντια όχι οι υδατάνθρακες πανάσχετε. Και η λευκή ζάχαρη χρησιμοποιείται ευρέως από τη βιομηχανία, από είδη ζαχαροπλαστικής μέχρι αναψυκτικά και χοτ-ντογκ, αλλά και ως φυσικό συντηρητικό, όπως και το αλάτι.
    Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προτείνει μείωση στην κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού.
    http://en.wikipedia.org/wiki/Healthy_diet#World_Health_Organization
    Για τα υπολλείματα των τροφών στα δόντια έχει εφευρεθεί το βούρτσισμα, συνήθεια προιστορική (τότε χρησιμοποιούσαν κοτσάνια από χόρτα ή θάμνους ειδικά για αυτή τη δουλειά).
    Οι καλύτερες παραδοσιακές δίαιτες παγκοσμίως χαρακτηρίζονται όλες ως ημι-χορτοφαγικές (άρα υδατανθρακικές) και βασίζονται στα δημητριακά και στα όσπρια.
    http://en.wikipedia.org/wiki/Blue_Zone
    http://en.wikipedia.org/wiki/File:Vendiagram.gif
    Οι αμερικανιές τύπου "χάμπουργκερ και κόκα-κόλα" έχουν αποκτήσει τόσο κακή φήμη που βλέπουμε στα φαστφουντάδικα σαλάτες (μπαγιάτικες ως επί το πλείστον) και η Coca-Cola το έχει ρίξει στα γάλατα! Το επόμενο βήμα είναι να βάλουν και κάνα όσπριο και πόριτζ.
    http://www.tovima.gr/finance/article/?aid=676933
    Συμπέρασμα: είναι προτιμότερο να βουρτσίζει κανείς τα δόντια του μετά το γεύμα, παρά να ονειρεύεται πρωτεινικές δίαιτες οι οποίες έχουν ένα σωρό ελαττώματα και δεν συναύδουν με τις παραδοσιακές δίαιτες.
    Τα όσπρια και τα δημητριακά έχουν το πλεονέκτημα ότι μπορούν να καταναλωθούν και χωρίς να είναι φρέσκα και να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα, κάτι που δεν ισχύει για φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι. Για αυτό όλοι οι πολιτισμοί που έδωσε και που θα δώσει η ανθρωπότητα έχουν ως βασική πηγή διατροφής αυτές τις δύο ομάδες τροφίμων.