Στη Ρώμη θέλουν τον καφέ δυνατό και σύντομο. Πίνουν και φεύγουν. Χωρίς καφέ η πόλη δεν λειτουργεί. Τα πολλά καφέ και ο σκούρος, πλούσιος espresso που σερβίρουν, αποτελεί σταθερό στοιχείο της σύγχρονης ρωμαϊκής ζωής.
Κι όλα αυτά, χάρη σε έναν Πάπα, ο οποίος ήταν εκείνος, που πρόσφερε στη Ρώμη το πλούσιο σε γεύση και δυνατό ρόφημα, το οποίο έκτοτε αναπτερώνει το ηθικό των κατοίκων της.
Όταν στις αρχές του 16ου αιώνα, ο καφές πρωτοπήγε στη Ρώμη από τη Μέση Ανατολή, ήταν γνωστός ως ποτό του Σατανά.
Ήταν συνδεδεμένος με τους μουσουλμάνους εχθρούς, που η Εκκλησία πολεμούσε.
Επί χρόνια, το ποτό του Σατανά έγινε αιτία τέτοιας διαμάχης, ώστε αναγκάστηκε να παρέμβει ο ίδιος ο πάπας Κλημέντιος VIII.
Ο αλάθητος ουρανίσκος του θα αποφάσιζε τη μοίρα του καφέ μια για πάντα.
Σύμφωνα με το θρύλο, αναφώνησε:
«Αυτό το ποτό του Σατανά είναι τόσο εύγευστο, που είναι κρίμα να αφήσουμε στους άπιστους την αποκλειστική του χρήση.
Πρέπει να ξεγελάσουμε τον Διάβολο βαφτίζοντάς το».
Με τις ευλογίες του ο καφές γρήγορα διαδόθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη και ακολούθως στον κόσμο.
Την επόμενη φορά που θα απολαύσετε το αγαπημένο σας ρόφημα λοιπόν, σκεφτείτε ότι αυτό το χρωστάτε σε έναν Πάπα.
