ΑΠΟ ΤΑ
ΚΕΚΑΚΙΑ-ΒΟΜΒΕΣ
ΣΤΑ ΠΕΡΙΖΗΤΗΤΑ ΟΥΡΑ

Η Χημεία
στην καθημερινότητά μας


Τι είναι μια χημική αντίδραση;

Ο κόσμος είναι σαν ένα μεγάλο εργαστήριο γεμάτο χημικές αντιδράσεις, αλλά δεν χρειάζεται διδακτορικό για να το αποδείξεις. Χρειάζεσαι μόνο λίγα απλά συστατικά.

Η μαγειρική σόδα (διττανθρακικό νάτριο, NaHCO3) χρησιμοποιείται στα κεκάκια για να τα φουσκώνει.
IMAGE DESCRIPTION
Αλλά, αν αντί για εκχύλισμα βανίλιας βάλεις μέσα ξίδι, το κεκάκι σου θα γίνει βόμβα αφρού.

Γιατί συμβαίνει αυτό; Η χημική συνταγή για το καταστροφικό κεκάκι φαίνεται δεξιά.

Μοιάζει τρομερά πολύπλοκη, αλλά απλώς σημαίνει ότι η μαγειρική σόδα είναι μια βάση, η οποία απαρτίζεται από άτομα νατρίου, άνθρακα, οξυγόνου και υδρογόνου.

IMAGE DESCRIPTIONΗ μοριακή τους δομή φαίνεται αριστερά.

Εν τω μεταξύ, το ξίδι είναι ένα καρβοξυλικό οξύ, που περιέχει άτομα άνθρακα, οξυγόνου και υδρογόνου.

IMAGE DESCRIPTIONΗ δική του δομή φαίνεται δεξιά.

Πρέπει να γνωρίζεις ότι τα οξέα και οι βάσεις είναι αντίθετες ουσίες. Όταν αναμιγνύονται, η δομή των ατόμων αλλάζει δημιουργώντας νέες ουσίες.

Η χημεία είναι πολύ διασκεδαστική. Οι ουσίες έχουν την ικανότητα να μεταμορφωθούν σε προϊόντα, που συχνά διαφέρουν από τους γονείς τους.

Στην περίπτωση του ξιδάτου κέικ, η παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα είναι η αιτία για το αφρώδες χάος. Το μάθημα της ιστορίας είναι να διαβάζεις πάντα την ετικέτα.


Γιατί τα στοιχεία δεν τα πάνε καλά μεταξύ τους;

Οξυγόνο, μόλυβδος, νέον, υδράργυρος κ.λπ.. Συνολικά, υπάρχουν 118 στοιχεία και όπως εμείς, όλα συμπεριφέρονται διαφορετικά.

Προκειμένου να τα κρατάμε υπό έλεγχο, δημιουργήσαμε μια χημική φυλακή,
τον Περιοδικό Πίνακα, ο οποίος λειτουργεί ως εξής:
IMAGE DESCRIPTION
Καθέτως, τα στοιχεία χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες: Τα μέταλλα, τα αμέταλλα και τα μεταλλοειδή.

Οριζοντίως, τα στοιχεία είναι οργανωμένα σε σειρές βάσει του ατομικού τους αριθμού. Το πανάλαφρο υδρογόνο είναι στην κορυφή, επειδή ο αριθμός του είναι 1, που σημαίνει ότι έχει μόνο ένα πρωτόνιο.

Όσο πιο χαμηλά πάμε, τόσο βαρύτερα γίνονται τα στοιχεία. Κάτω στο υπόγειο, το ραδιενεργό ογκανέσσιο έχει τον ατομικό αριθμό 118. Ένα στοιχείο βαρέων βαρών.

Το κελί όπου έχει τοποθετηθεί ένα στοιχείο, μας λέει πως θα αντιδράσει με ένα άλλο. Ο άνθρακας, για παράδειγμα, αναμιγνύεται εύκολα με άλλα στοιχεία, ενώ το φράγκιο είναι εξαιρετικά βίαιο, ειδικά όταν βρέχεται.

Αλλά προπαντός, πρέπει να προσέχεις τους συνδυασμούς. Όταν το νάτριο συναντά το χλώριο, δημιουργούν το χλωριούχο νάτριο, δηλαδή το κοινό αλάτι.

Αλλά με τρία άτομα οξυγόνου και μία σπίθα ηλεκτρισμού, μετατρέπεται σε χλωρικό νάτριο,
ένα ζιζανιοκτόνο. Κι αν αυτό έρθει σε επαφή με ζάχαρη, προκύπτει έκρηξη.



Πόσο χρειάζομαι τις χημικές ουσίες;

Για να πούμε την αλήθεια, χωρίς τη χημεία δεν θα σηκωνόμασταν καν από το κρεβάτι.

Για αρχή, σε καθημερινή βάση παίρνουμε περίπου 14.000 ανάσες. Ο αέρας απαρτίζεται από εκατοντάδες χημικές ουσίες, όπως το άζωτο, το οξυγόνο, το αργό, το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό.

Τα σώματά μας είναι κατά 60% H2O, δηλαδή νερό. Αν δεν το αναπληρώναμε συχνά, δεν θα ζούσαμε για πολύ.


IMAGE DESCRIPTIONΜετά, περνάμε στο πρωινό. Χωρίς το σίδηρο στα δημητριακά μας, θα παθαίναμε αναιμία και θα γεμίζαμε σκουλήκια.

Χωρίς αρκετό ιωδιούχο αλάτι, οι θυρεοειδείς μας θα πρήζονταν και θα γινόντουσαν βρογχοκήλες.

Και χωρίς γλυκόζη, θα τρεκλίζαμε σαν ανεγκέφαλα ζόμπι.

Γενικά, δεν θα ήταν ωραίο θέαμα.

Όμως, η χημική μας εξάρτηση δεν περιορίζεται στο φαγητό και το ποτό. Χρησιμοποιούμε εκατοντάδες ουσίες σε σαπούνια και οδοντόπαστες, χωρίς τα οποία θα ήμασταν βρομεροί, μαλλιαροί και φαφούτηδες.

Για χάρη της σεμνότητας καλυπτόμαστε με αλυσίδες από επαναλαμβανόμενα μόρια, που ονομάζονται πολυμερή, όπως το μαλλί, το νάιλον και οι πολυεστέρες.

Ενώ μερικοί από μας κρύβουμε τα ελαττώματά μας με περούκες από αναπνεύσιμο νάιλον, άλλοι καλλωπίζουμε τα πρόσωπά μας με καλλυντικά.

Εννιακόσιες χημικές ουσίες πριν πάει 09:00 π.μ. και η χημική σου μέρα μόλις τώρα ξεκινά.


Γιατί να θέλει κάποιος τα ούρα μου;

Είναι πιθανόν να θεωρείς τα ούρα απόβλητα, αλλά περιέχουν πολύτιμα συστατικά. Το πιο περιζήτητο είναι η ουρία, ένα μείγμα πλούσιο σε άζωτο, εντελώς άχρωμο και άοσμο.

Αλλά όταν αποσυνθέτουμε την ουρία, μετατρέπεται σε αμμωνία, η οποία, αν και μυρίζει έντονα,
IMAGE DESCRIPTIONείναι το λευκαντικό της φύσης. Γι΄ αυτό το λόγο, οι ρωμαίοι συνέλεγαν τα ούρα, για να λευκάνουν τις τηβέννους και τα δόντια τους.

Ακόμη συλλέγουμε ούρα από ανθρώπους και ζώα ανά τον κόσμο. Μια πόλη στο Μεξικό συλλέγει μέχρι και 4.500 λίτρα μόνο τη βδομάδα του καρναβαλιού και τα πουλά με μεγάλο κέρδος. Ολέ!

Όμως, τα ούρα έχουν και μια πιο επικίνδυνη πλευρά. Ένας αλχημιστής του 17ου αιώνα, ο Χένιγκ Μπραντ, απόσταξε τα ούρα του ελπίζοντας να βρει χρυσό, αλλά αντί γι΄ αυτό ανακάλυψε τον φώσφορο, ο οποίος χαρίζει στα σπίρτα τη λάμψη τους.

Σήμερα, η ουρία χρησιμοποιείται παντού από λιπάσματα ως σε πυροσβεστήρες. Για την ακρίβεια, είναι τόσο χρήσιμη, που τη συνθέτουμε χημικά, για να ανταπεξέλθουμε στη ζήτηση. Τη συναντάμε σε καλλυντικά, σε σαπούνια πιάτων, ακόμα και σε γλυκά, όταν τους βάζουμε καστανό γλάσο.

Η ουρία χρησιμοποιείται ακόμη στην παραδοσιακή παραγωγή ρούχων από τουίντ. Έτσι εξηγείται, γιατί σε αποφεύγει ο κόσμος αν φοράς το τουίντ σακάκι σου, όταν βρέχει.

Όταν ουρήσεις ξανά λοιπόν, να θυμάσαι ότι ίσως αποβάλεις μια περιουσία.



Πηγή:
«Things you need to know»,
360 Production.

ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΣΑΣ


3 ΣΧΟΛΙΑ

  • Ανώνυμος 49790

    8 Δεκ 2020

    Χιούμορ: "Τέλος ο Μαραντόνα: Αυτό θα απεικονίζει το νέο γκράφιτι στο σχολείο της Καλαμαριάς"
    https://menshouse.gr/extras/134606/telos-o-marantona-ayto-tha-apeikonizei-to-neo-gkrafiti-sto-scholeio-tis-kalamarias-pics

  • Ανώνυμος 49786

    7 Δεκ 2020

    Γάλλιο με ίνδιο, με αλουμίνιο ή με νάτριο:
    https://www.youtube.com/watch?v=CMhC9FCs8m8

    Πόσο σκληρό είναι το βολφράμιο:
    https://www.youtube.com/watch?v=gJI5u2DJsAI
    https://www.youtube.com/watch?v=06K3cWtL5FY

    Πόσο σκληρός είναι ο μόλυβδος:
    https://www.youtube.com/watch?v=lCMUrp58cPg

    Νάτριο, κάλιο, μόλυβδος:
    https://www.youtube.com/watch?v=dhbWfhBDNzk

  • Ανώνυμος 49784

    7 Δεκ 2020

    "Όταν το νάτριο συναντά το χλώριο, δημιουργούν το χλωριούχο νάτριο, δηλαδή το κοινό αλάτι."

    Το χλώριο είναι δηλητηριώδες αέριο, είναι το πρώτο αέριο που χρησιμοποιήθηκε ως χημικό αέριο στο πεδίο των μαχών και συγκεκριμένα στον Α΄ΠΠ από τους γερμανούς.
    Αλλά ενωμένο με το νάτριο μας δίνει το πολύτιμο αλάτι. Βέβαια αν φας ένα κιλό αλάτι θα αφήσεις τα εγκόσμια, ντάξει υπάρχουν και όρια.
    Πιάσατε το υπονούμενο; Υγράργυρος (δηλητήριο) - Θειομερσάλη (όχι δηλητήριο σε μικρές ποσότητες). Τώρα το πιάσατε;

    Να πω ότι οι χημικοί θέλουν να αλλάξει η δομή του περιοδικού πίνακα, αλλά δεν έχουν συμφωνήσει σε ποια.
    https://www.newscientist.com/article/mg24132190-400-three-reasons-why-the-periodic-table-needs-a-redesign/
    https://visual.ly/community/Infographics/science/elements-according-relative-abundance

    Pee fanatics want to feed the world with your liquid gold
    A French startup has developed a urine-powered fertiliser that could limit our environmental footprints. Now it’s on a quest to find as much urine as possible
    https://www.wired.co.uk/article/urine-fertiliser-growing-plants

    Σε αντίθεση με τον υδράργυρο, το μεταλλικό γάλλιο δεν είναι τοξικό:
    https://www.youtube.com/watch?v=g_VYf8MdVSw

    12 Cool Science Tricks:
    https://www.youtube.com/watch?v=yU8X-fd_zQQ

    Μουσικό διάλειμμα:
    https://www.iefimerida.gr/stories/paylos-sidiropoylos-nea-genia-tima-prigkipa-rok